Author Archives: Tuấn Nguyễn

Câu chuyện lịch sử của cà phê hòa tan

Hầu hết chúng ta nghĩ rằng thời hoàng kim của cà phê hòa tan đã...

Cà phê Robusta – Nguồn gốc & Đặc điểm sinh vật học

Robusta hay còn gọi là cà phê vối thuộc giống Coffea canephora, cùng với C.Arabica...

Xác định “Giá trị” của Cà phê Đặc sản

...

Lịch sử làn sóng cà phê thứ nhất & thứ hai

Thuật ngữ “Làn sóng cà phê” dùng để chỉ một khoảng thời gian hoặc giai...

Cà phê Typica – Nguồn gốc & Đặc điểm sinh vật học

Lịch sử của cà phê, đặc biệt là ở giai đoạn đầu, đã tiến triển...

Viết gì khi viết về Prime ;)

...

Lịch sử Cafe thế kỷ 16-17: Khởi đầu từ Ethiopia đến Ả Rập

Vùng đất Abysinia – Ngày nay được gọi là Ethiopia rất có thể là quê...

Cà phê Bourbon – Nguồn gốc & Đặc điểm sinh vật học

Bourbon là một trong những giống cà phê C. arabica quan trọng nhất về mặt...

Cà phê Ấn Độ ‘lên hương’ nhờ robusta tăng giá bùng nổ

Ấn Độ, nhà xuất khẩu cà phê lớn thứ 5 thế giới đang được hưởng...

Những cải tiến lịch sử trên máy Espresso (P.2)

Giữa máy Espresso Ideale và một máy Espresso hiện đại vẫn còn một khoảng cách không...