Góc Cà Phê
Chọn nhanh chủ đề bạn quan tâm: hạt cà phê, rang xay, pha chế, kinh doanh quán và những kinh nghiệm thực tế từ PRO Cà Phê.
Danh mục bài viết
Tất cả bài viết
Các dạng khiếm khuyết thường gặp trên cà phê nhân xanh
Tiêu chuẩn phân loại hạt cà phê xanh do SCA cung cấp là một trong...
Sản xuất cà phê tại Costa Rica
Cà phê Costa Rica được canh tác từ cuối những năm 1700, đây là quốc...
Hướng tới một “Coffee Brewing Control Chart” mới!
Chất lượng của một tách cà phê không chỉ được xác định bởi những gì...
Quá trình chế biến & Hàm lượng đường trong hạt cà phê
Trong quá trình chế biến khô, đường có đi từ cùi quả vào trong hạt...
Sản xuất cà phê tại Colombia
Cà phê Colombia đã thay đổi, từ việc trồng trọt sang lãnh đạo ngành cà...
Điều gì quyết định màu sắc của chiết xuất cà phê?
Trước khi tách cà phê chạm môi để nhấp một ngụm, chúng ta đã thu...
Tìm hiểu về mật độ hạt (coffee bean density)
Mật độ hạt cà phê (coffee bean density) là một dữ liệu quan trọng cho...
Sắp đến thời của cà phê nhân tạo?
Với nguồn cung cà phê ngày càng khan hiếm do tác động của biến đổi...
Bản đồ cà phê đặc sản thế giới – World Specialty Coffee Map
Bản đồ cà phê thế giới – World Specialty Coffee Map, bắt đầu như một...